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云南咖啡豆

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公司简介

COMPANY PROFILE

    云南出产咖啡豆的地区和茶叶的产区基本上是一致的,主要有西双版纳、普洱、澜沧、保山、德宏。云南咖啡豆与橡胶是同时引种的,主要的品种来自于印尼和马来西亚,也即爪哇品种,但在云南独有的土壤气候下却变化成独特的云南小粒型咖啡,它的香型浓郁,回味悠甘,是亚洲产区难得的一种品质上好的云南精品咖啡,常常被那些大型咖啡制造商们收购,成了用于制作各种风味咖啡的最物美价廉的主要原料。  云南咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件,形成了浓而不苦,香而不烈,带一点果味的独特风味,世界一流咖啡专家评价是全世界最好的咖啡,其栽培技术,单产也是世界一流的。  云南咖啡属阿拉伯原种的变异种,经过长期的栽培驯化而成,一般称为云南小粒种咖啡,已有一百多年的栽培历史。为什么说它是世界上品质最好的呢?  咖啡品质决定于所生长的环境、气候和栽培管理技术等多种因素。它的最佳生长环境是纬度低、海拔高、雨量足、阳光适宜,因此北纬15。至北回归线之间是咖啡的理想生长地带。但处于这个地带上其他地区的如美国夏威夷、沙特阿拉伯等,或是海拔低、或是沙漠少雨,都不利于咖啡生长,唯有处于这个地带上的云南南部正好具备了各 ...

咖啡种类

TYPE OF COFFEE

咖啡知识

COFFEE KNOWLEDGE

  • 云南更高的阿拉比卡标准
  • 咖啡历史
  • 咖啡烘焙
  • 咖啡的起源与培植
  • 云南咖啡蜕变:从“种子”到“杯子”
  • 咖啡小白入门之咖啡的烘焙
  • 黑金——咖啡 (慢话咖啡)
  • 咖啡小白入门之咖啡豆
  • 云南咖啡为何走不出中国?

业界资讯

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